¿Qué es?
Es una guía de alimentación que forma parte de la Norma Oficial Mexicana (NOM), para la promoción y educación para la salud en materia alimentaria, la cual establece criterios para la orientación nutritiva en México; ilustra cada uno de los grupos de alimentos con el fin de mostrar a la población la variedad que existe de cada grupo resaltando que ningún alimento es más importante que otro, sino que debe haber una combinación para que nuestra dieta diaria sea correcta y balanceada.
De acuerdo con la NOM, las recomendaciones para seguir adecuadamente El Plato del Bien Comer son:
- Comer en gran medida frutas y verduras, preferentemente con cáscara.
- Incluir cereales integrales en cada comida
- Comer alimentos de origen animal con moderación
- Evitar lo más posible los azúcares, grasas, aceites, edulcorantes y sal
- Realizar tres comidas y dos colaciones al día
- Hacer ejercicio al menos 30 minutos diarios.
Divide a los alimentos en tres grupos:
- Frutas y verduras.
- Cereales y tubérculos.
- Leguminosas y alimentos de origen animal.
Características
- Los alimentos están distribuidos en tres grandes grupos, según sus características y por los nutrimentos que nos aportan.
- Es una ayuda visual en las actividades de orientación alimentaria, Fomento de Nutrición y Salud
- Es una herramienta que ayuda a tener presente y utilizar la correcta y equilibrada agrupación de los alimentos.